TECHNOLOG ROBÓT WYKOŃCZENIOWYCH W BUDOWNICTWIE

Opis zawodu:

Technolog robót wykończeniowych w budownictwie może realizować zadania zawodowe związane z:

·         wykańczaniem robót murarskich (ścianki działowe, obudowy, osadzanie drobnych elementów prefabrykowanych).

·         kładzeniem tynków zwykłych i cienkowarstwowych.

·         wykonywaniem wykładzin ściennych z płytek ceramicznych, desek, paneli i płyt.

·         wykonywaniem podłóg z tworzyw sztucznych, płytek ceramicznych, deszczułek podłogowych, płyt mozaikowych i paneli.

·         malowanie techniką emulsyjną, klejowa, olejną.

Technolog robót wykończeniowych pracuje w pomieszczeniach zamkniętych, może także pracować na wysokości. Prace wykonuje samodzielnie lub w małym zespole.
Technologa robót wykończeniowych w budownictwie winna cechować: odpowiedzialność, zdyscyplinowanie, dokładność przy wykonywaniu zadania, co jest podstawa jakości i trwałości wykonywanej pracy, a także wyczucie proporcji, estetyki i piękna, co ma wpływ na efekt końcowy jego pracy.

Typowe stanowiska pracy: malarz, tynkarz, posadzkarz, pracownik wykończeniowych robót okładzinowych, monter sufitów podwieszanych, monter ścianek działowych, monter stolarki budowlanej, monter ślusarki budowlanej, konserwator budowlanych robót wykończeniowych.

Trzyletni cykl kształcenia zawodowego zakończony jest egzaminem potwierdzającym kwalifikacje zawodowe. Absolwent otrzymuje dyplom potwierdzający kwalifikacje.

Plan kształcenia obejmuje następujące przedmioty zawodowe:

·         technologia

·         dokumentacja techniczna

·         zajęcia praktyczne

Perspektywy zatrudnienia: w wyniku realizacji zajęć teoretycznych i praktycznych uczeń jest dobrze przygotowany do wykonywania wyuczonego zawodu. Może pracować w firmach budowlanych  i remontowo-budowlanych.

Zajęcia praktyczne odbywają się w prywatnych firmach remontowo-budowlanych.

PIEKARZ

Opis zawodu:

Piekarz przygotowuje surowce, łączy je i poddaje obróbce cieplnej aby uzyskać produkty tj. chleb, rogale, bagietki, bułki i inne. Piekarza powinna charakteryzować sprawność  i wytrzymałość fizyczna, umiejętności manualne ze względu na konieczność kształtowania i dekorowania wyrobów piekarskich.

Typowe stanowiska pracy:

·         pomocnik piekarski

·         magazynier

·         ciastowy

·         stołowy

·         piecowy

·         piekarz-operator maszyn i urządzeń

Trzyletni cykl kształcenia zawodowego zakończony jest egzaminem potwierdzającym kwalifikacje zawodowe. Absolwent otrzymuje dyplom potwierdzający kwalifikacje.

 W wyniku kształcenia w zawodzie piekarz absolwent potrafi:

·         posługiwać się normami, instrukcjami i recepturami

·         rozpoznawać i dobierać surowce, dodatki do żywności i materiały pomocnicze

·         dobierać maszyny i urządzenia oraz drobny sprzęt piekarski do produkcji

·         posługiwać się sprzętem i aparatura kontrolną

·         przygotowywać surowce, dodatki i materiały pomocnicze do produkcji

·         sporządzać półprodukty piekarskie

·         wypiekać pieczywo

·         efektywnie współdziałać w zespole.

Plan kształcenia obejmuje następujące przedmioty zawodowe:

·         wyposażenie techniczne piekarni

·         produkcja piekarska

·         zajęcia praktyczne

Zajęcia praktyczne odbywają się w prywatnych piekarniach.

Absolwent z przygotowaniem w zawodzie piekarz może być zatrudniony w zakładach piekarskich, rzemieślniczych, zmechanizowanych i przemysłowych, zakładach gastronomicznych.

KUCHARZ MAŁEJ GASTRONOMII